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新京报讯(记者 武芝)《忘不了餐厅》正在腾讯视频播出。节目中,店长黄渤、副店长宋祖儿和店员张元坤一同,与五位患有轻度认知障碍的白叟,在深圳运营一家中餐厅。5月17日,新京报记者来到忘不了餐厅地点的深圳龙岗区休假乡民宿小镇,吃到了不少观众“朝思暮想”的脆皮鸡。

蔬菜沙拉、鲍鱼红烧肉、龙井奶冻、忘不了脆皮鸡、三杯鹅。新京报记者 武芝 摄

在进入餐厅就餐前,工作人员会提早告知注意事项:尽量不要偷拍明星,能够多与白叟谈天沟通。新京报记者在炽热的深圳烈日下,等位1个多小时之后,进入餐厅就餐。

餐厅的装饰十分温馨,每一扇玻璃门都贴着贴纸,记者问询后得知是店长黄渤忧虑白叟们看不清玻璃门有磕碰,特意贴了贴纸提示。

被安排到6号桌就餐后,蒲公英奶奶为记者送上了柠檬水、水杯、餐具和餐垫,并引荐菜品:红烧肉是厨师的拿手菜,龙井奶冻也是客人们常常点的甜品,并提示青剁椒蒸石斑鱼有辣椒,不吃辣的话就不关键。

忘不了餐厅菜单。新京报记者 武芝 摄

蒲公英奶奶全程耐性服务并同记者谈天,叙述她是由于2次外伤才患上认知障碍,自己上节目之后被身边的亲戚朋友看到,阅历了从不习气到安然的心理过程,而且跟其他四位白叟都成为了朋友,想到要别离就很不舍。

餐厅上菜速度很快,摆盘精美,忘不了脆皮鸡的外皮很脆,肉质很新鲜;三杯鹅口感很特别,肉很入味;蔬菜沙拉滋味很新鲜,十分合适酷热的夏天来吃;鲍鱼红烧肉里有鲍鱼、红烧肉和鸡蛋,肉肥而不腻,鲍鱼也料很足。

客人们最常点的甜品龙井奶冻是最终一道菜,最上面一层焦糖甜度刚刚好,奶冻进口即化。

用餐完毕之后,白叟们都十分热心地问询菜品是否满足,欢迎客人下次再来。

在忘不了餐厅记者看到了一群心爱的白叟在认真工作,服务好每一桌客人,并享用这段与店长和其他同伴一同共处的韶光。

新京报记者 武芝 修改 佟娜 校正 陆爱英

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